Marka Hikayemiz
Her şey bir kavanoz turşuyla başladı…
2015 yılında hayatını kaybeden Aysel Hanım, evinin mutfağında yıllardır özenle hazırladığı turşularıyla sadece ailesini değil, tüm mahallesini lezzetle buluşturuyordu. Tariflerini hiçbir zaman kimseden saklamadı; ama kimse onun el lezzetini yakalayamadı. Misafir sofralarında ilk sorulan şey hep aynıydı:
"Bu turşuyu kim yaptı?"
Zamanla komşular, pazardan aldığı sebzeleri Aysel Hanım'a getirmeye başladı. Herkes onun elinden bir kavanoz turşuya sahip olmak istiyordu. Ancak o, sadece severek yaptığı için yapıyordu. Ne satış düşünüyordu, ne de bir marka yaratmayı…
Aysel Hanım'ın vefatından sonra, torunu onun tariflerine sahip çıkmak istedi. Babasının işlettiği küçük kokoreç dükkânında (Armada Kokoreç) turşuları müşterilerine ikram etmeye başladı. İlk başta sadece yan lezzet olarak sunulan bu turşular, kısa sürede dükkanın yıldızı haline geldi. Müşteriler artık sadece tatmak değil, kilo ile satın almak istiyordu.
İşte "Ayselin Turşuları" markası böyle doğdu.
Kurucumuz ve İlham Kaynağımız
1939-2015
Bu marka; bir babaannenin emeğini, bir evin sıcaklığını ve geleneksel Türk mutfağının ruhunu yaşatma arzusudur.
Bugün hâlâ ev yapımı, katkısız ve doğal yöntemlerle hazırladığımız 20 farklı turşu çeşidiyle, babaannemizin mutfağından çıkan o ilk kavanozun izini sürüyoruz.
Ayselin Turşuları, sadece bir tat değil; bir anı, bir değer ve bir mirastır.